这么作念的椒盐鸡翅，巨香巨好意思味，人人一定不要错过哦！酥酥脆脆的香暗昧了，鲜美多汁，咸香好意思味，内部的肉很嫩滑入味，真是绝绝子，一口爆汁，好意思味停不下来，快安排起来吧

所需食材：

1. 鸡翅中：8-10 个

2. 生姜：适量

3. 大蒜：适量

4. 料酒：两勺

5. 生抽：两勺

6. 盐：适量

7. 胡椒粉：适量

8. 淀粉：适量

9. 花椒：适量

10. 盐：适量

11. 辣椒粉（可选）：适量

制作局势：

前期准备：

第一步，将鸡翅中洗净，在名义划上几刀。这么作念能让鸡翅在后续的腌制经过中更好地入味。

腌制鸡翅：

第二步，把生姜切成丝，大蒜切成末备用。把解决好的鸡翅放入碗中，加入姜丝、蒜末、两勺料酒、两勺生抽、适量的盐和胡椒粉，搅动均匀。接着，加入适量的淀粉，再次搅动均匀，然后盖上保鲜膜，将鸡翅放入雪柜冷藏腌制 1-2 个小时，让其充分汲取调料的滋味。需要闲逸的是，腌制时调料的用量要把柄个东谈主口味符合治愈，但盐的用量不宜过多，以免过咸。

炸制鸡翅：

第三步，锅中倒入足够的食用油，烧至六成热（不错用筷子插入油中，筷子周围冒小泡即可）。把腌制好的鸡翅一一放入油锅中，中小火慢炸。闲逸不要一次性放入太多鸡翅，以免互相粘连。炸至鸡翅名义金黄，约莫需要 8-10 分钟，本事要频频翻动鸡翅，确保炸得均匀。捞出炸好的鸡翅，放在厨房纸巾上吸去实足的油份。炸鸡翅时，要为止好油温，油温过低会导致鸡翅吸油过多，口感浓重；油温过高则容易炸糊。

制作椒盐：

第四步，另起一锅，不要放油，将花椒放入锅中，小火逐渐翻炒，炒出香味。把炒好的花椒倒在案板上，用擀面杖好像刀背压碎。把压碎的花椒和适量的盐搀和均匀，制成椒盐。在制作椒盐的经过中，花椒要小火慢炒，以免炒糊影响口感。

回锅复炸：

第五步，把吸完油的鸡翅再次放入热油锅中，大火复炸 1-2 分钟。捞出复炸好的鸡翅，趁热撒上克己的椒盐，要是心爱吃辣，还不错撒上一些辣椒粉。复炸的期间不宜过长，不然鸡翅容易炸焦。炸好的鸡翅要尽快食用，以保证口感的酥脆。

当一盘香酥可口的椒盐鸡翅摆在眼前时，那诱东谈主的光辉和扑鼻的香气让东谈主忍不住坐窝大快朵颐。咬上一口，外酥里嫩，椒盐的咸香与鸡肉的鲜美圆善会通，让东谈主品味无尽。

不妨按照上述局势，切身动手尝试制作这谈好意思味的椒盐鸡翅，为您的餐桌增添一份别样的精彩！

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